P.Sofia

兩個半月一次的伯字號OB會餐敘本次在麗水街天壜舉行

這是莉小姐推薦我來吃的

上次跟莉小姐，薇小姐以及來自法國的荹莉姬小姐一起到天壜吃飯

自此之後我就對這裡的菜念念不忘(想到口水又流下來了)

所以這次伯字號OB會餐敘我就推薦大家來這裡

跟大家分享一下這裡的美味~~~

** 有些菜肴必須要前一天就預訂，所以在訂位的同時，我就先訂了紅蘋燉圓蹄以及梅菁土雞湯 **

** 請翻開武功祕笈菜單~~

應該是國外客人也很多吧，所以菜單是中文日文以及英文

** 首先豋場的是梅香豆腐煲

梅乾菜以及豆腐的合作，超適合下飯的~~~(這裡的飯是五穀飯，營養又好吃)

** 再來是青紅皂白炒

這一道是純素菜，就是蒟蒻+竹輪+九層塔拌炒，然後在淋上檸檬汁。清爽又帶點小辣味

** 貢菜蔗苗心

貢菜跟甘蔗苗心一起炒，蔗苗心非常的嫩，又香又嫩

** 清炒龍鬚菜

很平常的一道炒山菜，這裡一樣炒的很爽口

** 主角來了，槍槍~~~紅蘋燉圓蹄

傳統豬腳與紅蘋果的圓舞曲~~利用蘋果的天然果酸軟化肉質，讓豬腳吃起來更加香甜而不膩!沙皮先生看到這道菜就眉開眼笑了，直說"俺最愛豬腳了"

** 梅菁土雞湯跟著也上場了

雞湯裡面加入梅菁下去燉煮，雞湯裡帶點梅子的酸味，我很愛，但是大爺對於雞湯裡面有梅子味道，覺得有點不習慣

** 竹桂烤草蝦

草蝦底下鋪上竹葉，並在草蝦上面灑上桂花，吃起來有淡淡的竹葉以及桂花香味

吃蝦子的時候記得要夾一些桂花一起搭配著吃，美味倍增喔

** 蔥花麻油細麵

** 飯後都會送上烤地瓜

地瓜是用龍窯灶烤的，灶的長相請看底下

** 灶上的開口可以調節火力大小，就有點像萬有全的酸菜白肉鍋頂上的開口一樣** 

** 灶的裡面長這樣，裡面烤的就是等一下會跑到我們肚子裡的地瓜** 

** 這裡還有天壜梅，梅菁，果醋等產品可以購買

我個人很喜歡吃天壜梅，所以又買了一包情人果回家

** 下一次要提供用餐地點的麥克廖這下子壓力大了，因為如果不好吃的話，就會被批的體無完膚~~~~~~請加油，你還有兩個月的時間可以準備**