今天想試試看自己煮鹿尾菜
所以跑去買了鹿尾菜，蒟蒻還有油豆腐
Step1 : 乾燥鹿尾菜大約10g
Step2 : 泡大量的溫水，大約15分鐘就要換一次水，總計泡30分鍾。然後10g的鹿尾菜就會變成大概3倍吧!!
Step3 : 把泡好的鹿尾菜撈起來(不要捏乾喔)然後放到微波爐烘乾1分半
Step4 : 我準備的配菜是蒟蒻以及油豆皮，切絲備用
Step5 : 先把油豆皮跟蒟蒻放入鍋中拌炒一下
Step6 : 再加入鹿尾菜以及適量的酒，醬油，糖，鹽巴以及鰹魚素...拌炒一下就完成了
這就是我今日的晚餐
請先 登入 以發表留言。